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Weißweine

Fruchtige, blumige und aromatische Weißweine harmonieren hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, aber auch zu weißem Fleisch. Früher hieß es, dass Weißweine frisch getrunken werden müssen. Dass Weißweine jedoch auch gelagert werden können, das hat z.B. Livon mit seiner besonderen Qualität an Weißweinen bewiesen.

„Der Nutzen des Weins kann der Kraft der Götter gleichgesetzt werden.“ Plinius, römischer Schriftsteller, 23-79 n. Chr.

Le Conche Manzoni Bianco IGT Marca Trevigiana 13,5 %

Strohgelb mit goldenen Reflexen, leicht verschleiert, da dieser Wein unfiltriert ist. Intensiv und komplex in der Nase, anfangs mineralische und hefige Düfte, die anschließend an reife, exotische Früchte und Marillen, Pfirsiche und Ananas erinnern. Anspruchsvolle, unverwechselbarere Düfte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein langanhaltend und fesselnd zugleich – mit einer Note von exotischen Früchten. Ideal zu Risotti, Suppen, Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.

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    Friulano DOC Collio 13,5 %

    Seine Farbe ist gelb und neigt zum Grünlichen. Der Friulano ist ein rassiger Wein, fein, mild, mit einem kräftigen Feldblumenbouquet. Der Geschmack ist sehr harmonisch, wobei der Wein trocken, frisch und lieblich ist und einen deutlichen Bittermandelgeschmack aufweist. Sein Alkohol und der Säuregehalt sind mäßig. Der Friulano von Zorzon soll jung getrunken werden; sollte er etwa gelagert werden, muss die Weinlese um einige Tage vorverlegt werden. Sicher ist der Friulano ein Prunkstück der friulanischen Weinproduktion. Ein passender Begleiter zu zu gegrilltem, weißen Fleisch, aber auch zu Rohschinken. Man kann ihn aber auch außerhalb der Mahlzeiten genießen.

    10,90

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