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Welcher Wein passt zum Heringssalat?

Welcher Wein passt zum Heringssalat?

Der Heringsschmaus ist eine Tradition im Fasching und in der Fastenzeit. Wir haben für euch unsere TOP 3 Weine zum Hering ausgewählt - et voilà:

  • Pinot Grigio DOC Friuli Grave 12,5% von Salatin
  • Solarco (Friulano/ Ribolla Gialla) DOC Bianco 13,5% von Livon
  • TrentoDoc Brut metodo classico 12,5% von Levii

Wenn ihr vorhabt, einen Heringsschmaus zu zelebrieren, probiert unbedingt diese drei Köstlichkeiten von uns aus. Ihr werdet begeistert sein. 

Diese drei ausgewählten Weine haben genug Kraft, mit dem würzigen, fischigen Salat mitzuhalten. Eine Harmonie, die unglaublich gut passt. 

Seid ihr auch noch auf der Suche nach einem guten Rezept für einen Heringsschmaus? Dann habt ihr jetzt eines gefunden:

 

Heringssalat álá Perauer Oma für die ganze Großfamilie :) 

1 Sellerie & 5 Karotten klein schneiden und kurz blanchieren

2 Äpfel

4 Essiggurken

5 Eier

3 Zwiebel

5 Rollmops

1 Dose weiße Bohnen

1 1/2 Heringe geräuchert und ausgelöst

1 Glas Mayonnaise

1 EL Senf

Saft von einer Zitrone

1 TL Zucker

3 EL Öl

1 Dose Sardellenringe

Pfeffer und Salz nach Geschmack

 

Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken.. ;)