Ein sehr edler Weißwein (Gambero Rosso - einer der drei besten Weißweine Italiens) aus dem Hause Livon aus dem Gebiet Collio, der auch länger (10-15 Jahre) gelagert werden kann und diese längere Lagerung keineswegs seinen Geschmack negativ beeinflusst. Strohgelber Weißwein mit goldenen Reflexen, intensiv, vielschichtig und würzig im Bouquet. Dieser Wein entwickelt sich im Glas noch weiter, wenn die Temperatur steigt. Ein passender Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und verschiedenen Pasta-Gerichten, weißem Fleisch sowie Käsesorten wie Weich- und Frischkäse. Bei einer höheren Serviertemperatur (16-17 °C) auch gut passend für Lamm und gegrilltem Fleisch.