Dieser Chianti aus dem Hause Castello di Meleto ist das Spitzenprodukt der Kellerei und gehört zur höchsten Qualitätsstufe, die ein Chianti erreichen kann, die GRAN SELEZIONE. Dieser DOCG Wein ist mindestens 30 Monate gereift. In der Nase eine komplexe und vielschichtige Duftaromatik: Veilchen, Rosenblätter, eingelegte Kirschen, Dörrpflaumen, Cassis. Dazu gesellen sich Eindrücke von Menthol, Leder, Tabakblätter und Kaffeebohnen. Der 15%ige Cabernet-Anteil sorgt für leichten Duft nach grünem Paprika und etwas Waldboden-Aromatik. Am Gaumen mit Eleganz und Finesse: Noble Tannine, eine mineralische Vene und eine Frische, die dem Wein zusätzliche Struktur verleiht, dabei weich und geschmeidig, opulent und doch fein ziseliert. Im Nachhall mit schokoladiger und beeriger Note. Ein großer, italienischer Rotwein, der hervorragend zu einer Bistecca Fiorentina, einem Lamm-Karree oder auch zu Federwild oder einem gereiften Käse passt.