Dieser Limoncello zeigt sich am Gaumen intensiv und anhaltend mit einer dezenten Süße.
Durch seine leichte, zitrusfrische Säure ist er ideal mit Prosecco als Aperitif zu kombinieren aber auch pur & gekühlt ein toller Digestif, der zu verschiedenen fruchtigen Nachspeisen passt.
Das Geheimnis des traditionellen Limoncellos liegt in der oberen gelben Zitronenschale, die dem Likör seine leuchtend gelbe Farbe und seinen angenehmen Zitronenduft verleiht.
Die sorgfältig geschälten Zitronenschalen werden für einige Zeit in reinem Alkohol eingelegt und anschließend mit Wasser und Zitronensaft aufgegossen.
»Professore della Grappa« nennt man Dottore Roberto Castagner in Italien. Seine Besessenheit und seine Beharrlichkeit verbinden sich in idealer Weise mit seinem technischen Wissen als Önologe. Die gesamte Brennerei wurde so geplant, dass jeder einzelne Produktionsschritt sich dem Qualitätsanspruch seines Inhabers anpasste.
Roberto Castagner ist ein Pioneer für die ganze Region! Ein herausragender Önologe, der mit viel Leidenschaft die besten Grappe Italiens herstellt.
Rebsorte
-
Anbaugebiet
Veneto
Lagerart
-
Serviertemp.
eiskalt
Weinart
Likör
Charakter
-
% Vol.
30%
Inhalt
Trinkreife
20 Jahre und länger
„In der Antike war der Gott des Weines, Dionysos, mächtiger als alle olympischen Götter zusammen.“
