Weißwein mit intensiv goldgelber Farbe, vor allem bei Lagerung oder Ausbau im Holz. Feiner und intensiver Duft, blumig, fruchtig, sehr komplex. Süß, samtig und harmonisch im Geschmack. Aufgrund seiner Eigenschaften ist er ein besonderer Wein aus dem Hause Gildo, der allein getrunken werden soll. Er passt auch zu würzigen und lang gereiften Käsesorten.